Un bol de riz vinaigré recouvert de tranches fondantes de poisson cru (généralement saumon ou thon) préalablement marinées dans une sauce soja maison légèrement sucrée, relevée d’huile de sésame et de gingembre. Accompagné d’avocat, de concombre, d’algues et de graines de sésame, ce plat élégant mêle fraîcheur, douceur et caractère dans chaque bouchée.
Allergènes :
Contient poisson, soja, sésame, blé (gluten).
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